根据您提供的食材——蒲瓜、黄瓜和海兔，我为您设计了一道清新的家常菜谱：**清蒸蒲瓜黄瓜海兔**。这道菜以清淡为主，保留了食材的自然鲜美，营养丰富，非常适合夏季食用。
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### **食材准备：**
- 蒲瓜（瓠瓜）1个（约300克）
- 黄瓜1根（约200克）
- 海兔（海兔鱼或小海鱼）200克
- 姜片3片
- 葱段适量
- 生抽1汤匙
- 香油少许
- 香菜适量（装饰用）
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### **制作步骤：**
1. **处理蒲瓜和黄瓜：**
- 蒲瓜洗净，去瓤，切成厚约1厘米的块。
- 黄瓜洗净，切成薄片。
- 将蒲瓜和黄瓜摆放在蒸盘底部，稍微码放整齐。
2. **处理海兔：**
- 海兔洗净，去鳞去内脏，用厨房纸吸干水分。
- 将海兔放在蒲瓜和黄瓜上，淋上少许料酒，撒上姜片和葱段。
3. **蒸制：**
- 蒸锅加水烧开，放入装有食材的蒸盘。
- 大火蒸8-10分钟，至海兔熟透。
4. **调味：**
- 蒸好后，将蒸盘取出，撒上香菜。
- 将生抽和香油混合，均匀淋在食材上即可。
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### **特点：**
- 清蒸的方式保留了食材的原汁原味，蒲瓜和黄瓜的清淡与海兔的鲜美相得益彰。
- 菜品颜色清新，口感层次丰富，是一道营养均衡的家常菜。
希望您喜欢这个菜谱，祝您 cooking 顺利！
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