飞碟瓜：
原料：飞碟瓜一个，大蒜一瓣，生抽、老抽各适量
做法:
1. 将飞碟瓜切开，去籽。
2. 大蒜拍破，加入少许盐和鸡精，拌匀腌制20分钟。
3. 将腌制好的蒜末均匀涂抹在飞碟瓜上。
4. 热锅凉油，将烤盘铺上锡纸，放入炸至金黄色的飞碟瓜。
5. 锅中留底油，放入蒜末炒香，再倒入调好的酱汁，翻炒均匀即可。
块根芹：
原料：芹菜一棵，小葱一根，姜几片，酱油适量，盐适量
做法:
1. 芹菜摘去叶子，洗净，切成段，小葱洗净，切碎。
2. 预热锅，加入姜片，炒出香味后捞出备用。
3. 锅中加入适量油，放入芹菜段翻炒，炒至断生。
4. 加入切好的小葱碎和酱油，继续翻炒均匀。
5. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
以上两道菜品都是采用蔬菜炖煮的方式来制作，既健康又美味。
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