孔雀蛤：
材料：
孔雀蛤10只，姜2片，蒜瓣3颗，辣椒适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法：
1. 孔雀蛤洗净泥沙，放入沸水中煮5分钟，捞出备用。
2. 锅中加油热锅凉油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 加入煮好的孔雀蛤翻炒均匀。
4. 加入生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
奶白菜：
材料：
奶白菜1颗，红椒1个，大蒜3瓣，生姜1块，食用油适量，盐适量，生抽适量
做法：
1. 奶白菜洗净切段，红椒切丝，大蒜和生姜切末。
2. 热锅凉油，放入大蒜和生姜炒香。
3. 加入奶白菜翻炒均匀，加入红椒丝继续翻炒。
4. 加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可。
首乌：
材料：
首乌50克，鸡胸肉200克，胡萝卜1根，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，生抽适量
做法：
1. 首乌洗净浸泡半小时，切成小块。
2. 鸡胸肉洗净切块，胡萝卜去皮切块，葱切段，姜切片。
3. 锅中加水烧开，放入首乌煮5分钟后捞出沥干水分。
4. 锅中加油热锅凉油，放入鸡胸肉煎至两面金黄。
5. 放入胡萝卜块和葱段翻炒均匀。
6. 加入首乌块、料酒、盐、生抽调味，翻炒均匀即可。
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