看起来您想要一些使用沙葛（也称为葛薯或葛根）和牛舌的食谱建议。下面是一些简单的食谱供您参考：
### 沙葛牛肉片汤
**材料：**
- 牛肉片 200克
- 沙葛 1个（中等大小）
- 生姜几片
- 葱 1根
- 盐适量
- 鸡精/鸡粉少许
- 清水适量
**做法：**
1. 将沙葛去皮，切成薄片。
2. 牛肉片用少量生抽、料酒、胡椒粉和生粉腌制片刻。
3. 锅中加水烧开后加入生姜煮沸，然后放入沙葛片煮至半熟。
4. 加入牛肉片，待牛肉变色后加入葱花、盐和鸡精调味即可。
### 红烧牛舌
**材料：**
- 牛舌 1条
- 生姜几片
- 大葱 1根
- 料酒、生抽、老抽各适量
- 冰糖少许
- 八角 2颗
- 香叶几片
- 清水适量
**做法：**
1. 牛舌先焯水去血沫，捞出洗净。
2. 另起锅热油，加入冰糖炒至溶化呈红色，加入牛舌快速翻炒上色。
3. 加入生姜片、大葱段、八角和香叶继续翻炒。
4. 倒入足够的热水没过牛舌，加入料酒、生抽和老抽调色调味，小火慢炖直至牛舌变软烂。
5. 最后收汁，撒上葱花即可。
### 注意事项：
- 根据个人口味调整调料用量。
- 在处理牛舌时，请确保彻底清洗干净，并去除表面的杂质。
- 如果时间允许，牛舌可以提前浸泡一段时间以去除腥味。
希望这些简单的食谱能帮助到您！如果有任何其他问题或需要更详细的步骤说明，请随时告诉我。
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