材料：
舞菇（灰树花）、黄豆芽、蒜末、盐、鸡精、食用油
做法：
1. 准备食材：将舞菇洗净，去除根部，撕成小朵；黄豆芽洗净，沥干水分备用。
2. 热锅凉油，油热后加入蒜末爆香。
3. 蒜末炒出香味后，先放入舞菇翻炒，炒至舞菇微软，颜色变深。
4. 接着加入黄豆芽一起翻炒，保持中大火，炒至黄豆芽断生，颜色更加鲜亮。
5. 加入适量的盐和鸡精进行调味，翻炒均匀，让每一片舞菇和每一根黄豆芽都能充分吸收调料的味道。
6. 炒至食材熟透且入味后，即可关火出锅，装盘上桌。
这样一道简单又营养的清炒舞菇黄豆芽就做好了，口感爽脆，营养丰富，是家常餐桌上的美味佳肴。
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