冬寒菜的口感酸辣，营养丰富，是非常好的家常菜。下面我们就一起来看看它的做法吧。
材料：
胡萝卜一根、白菜心1大颗、辣椒1根、生姜3片
调料：食盐适量、食用油适量
做法：
1. 胡萝卜洗净切丝，白菜心洗净切成小段，辣椒去籽洗净切段，生姜切片。
2. 锅中放少许油烧热，放入姜片爆香后捞出备用。
3. 锅中再加入少量油烧热，放入胡萝卜丝炒至断生捞出备用。
4. 锅中再加油，放入白菜心和辣椒段翻炒均匀，加适量食盐调味。
5. 放入胡萝卜丝，继续翻炒均匀，最后淋上少许水淀粉即可。
这样就做好了美味可口的冬寒菜了！相信你一定会喜欢的。
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