**明太鱼的做法：**
1. **韩式烤明太鱼**
- 材料：明太鱼一条，大蒜3瓣，生姜适量，辣椒粉适量，酱油，蜂蜜，芝麻油，盐，黑胡椒粉。
- 做法：
- 将明太鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，便于入味。
- 大蒜和生姜切末，混合酱油、蜂蜜、辣椒粉、芝麻油、盐和黑胡椒粉，调成腌料。
- 将腌料均匀涂抹在明太鱼上，放入冰箱腌制至少2小时，最好过夜。
- 烤盘铺上锡纸，将腌好的明太鱼放在上面，预热烤箱至200度，中层烤15-20分钟，翻面再烤10分钟即可。
2. **明太鱼泡菜汤**
- 材料：明太鱼一条，韩国辣白菜，洋葱，大葱，大蒜，辣椒粉，韩式高汤或水，盐，糖。
- 做法：
- 明太鱼切块，洋葱、大葱切段，大蒜切片备用。
- 炒锅加热，放入少量油，炒香洋葱、大蒜和辣椒粉。
- 加入明太鱼块煎至两面金黄，然后加入辣白菜一起翻炒。
- 倒入足够的高汤或水，煮沸后转小火慢炖15分钟。
- 最后加盐和糖调味，煮5分钟让味道充分融合，即可出锅。
**南瓜子的做法：**
1. **烤南瓜子**
- 材料：南瓜子适量，橄榄油，盐，黑胡椒粉（可选）。
- 做法：
- 清洗南瓜子，沥干水分。
- 在南瓜子上刷一层薄薄的橄榄油，撒上适量的盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。
- 预热烤箱至180度，烤盘铺上锡纸，将南瓜子平铺在上面。
- 烤15-20分钟，直到南瓜子变得香脆，颜色微黄即可。
2. **南瓜子仁**
- 材料：南瓜子，白糖，黄油。
- 做法：
- 南瓜子清洗干净，晾干水分。
- 锅中加入黄油，小火炒至黄油融化，然后加入南瓜子炒至微黄色。
- 加入适量白糖，继续翻炒，直到糖完全溶解并均匀裹在南瓜子上，形成一层糖衣。
- 炒至南瓜子表面干燥，冷却后即可享用。
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