芥菜、南瓜藤、干香菇食谱

美一点生活  2024-06-08

材料：
芥菜，南瓜藤，干香菇，胡萝卜

做法：

1. 芥菜摘好洗净后用热水烫一下，去涩味。
2. 番茄切片，葱花也切点。胡萝卜切片。
3. 锅里倒入足够的水烧开，加一点盐（提鲜）煮沸。把烫好的芥菜放入，焯去青色。然后捞出控水备用。
4. 在同一锅中加入少量油，热油之后倒入姜末炒香。把茄子也放入锅中一起炒，然后加入胡萝卜片继续翻炒。
5. 把锅里的配料炒透后，加入干香菇和芹菜丝一起炒匀即可。

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