菜名：北极虾炒冬笋
材料：
主料：新鲜北极虾200克，冬笋150克
配料：葱姜适量，红椒半个
调料：生抽1茶匙，白糖1/2茶匙，盐适量，食用油适量
步骤：
1. 新鲜北极虾去壳，洗净，沥干水分备用。冬笋剥皮，切片，红椒切丝，葱姜切末。
2. 锅中倒入适量食用油，油热后加入葱姜末爆香。
3. 加入冬笋片翻炒，炒至冬笋微微变软，约2-3分钟。
4. 接着加入北极虾，大火快速翻炒，使北极虾均匀受热。
5. 加入生抽和白糖，继续翻炒均匀，让北极虾充分吸收调料的味道。
6. 炒至北极虾变色，全熟时，加入红椒丝增加色彩，稍微翻炒几下。
7. 最后根据个人口味加盐调味，炒匀后即可出锅。
这道北极虾炒冬笋既鲜美又营养，北极虾的鲜嫩搭配冬笋的爽脆，是一道色香味俱全的家常菜。
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