下面是一道使用白萝卜、猪排和架豆的简单家常菜谱——白萝卜烧猪排配架豆。这道菜融合了白萝卜的清爽口感，猪排的香嫩，以及架豆的脆嫩，营养丰富且美味可口。
### 材料
- 白萝卜 1根（中等大小）
- 猪排 500克
- 架豆 200克
- 生姜几片
- 大葱 1段
- 蒜瓣 3~4瓣
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 白糖 少许
- 植物油 适量
- 清水 适量
### 做法步骤
1. **准备材料**：将白萝卜洗净去皮后切成厚片或条状；猪排清洗干净后剁成小块；架豆去掉两头，切成小段；生姜切片，大葱切段，蒜瓣拍碎备用。
2. **腌制猪排**：猪排放入碗中，加入少许酱油、料酒和一点白糖，抓匀后腌制10分钟。
3. **炒猪排**：锅中倒入适量植物油，加热后放入腌好的猪排，煎至两面金黄后盛出备用。
4. **炖煮白萝卜**：锅中留底油，加入姜片、葱段、蒜瓣爆香，然后加入白萝卜翻炒均匀。
5. **加水炖煮**：向锅中加入足够的水（根据需要调整水量），大火烧开后转中小火炖煮约15分钟，直至白萝卜变软。
6. **加入猪排和架豆**：将煎好的猪排和架豆一同放入锅中，加入适量酱油、料酒调味，继续炖煮约10分钟，让所有食材的味道充分融合。
7. **调味收汁**：最后根据个人口味加入适量盐调味，如果汤汁较多可以适当收汁，使味道更加浓郁。
### 完成
这样一道美味的白萝卜烧猪排配架豆就做好了，可以搭配米饭食用，既营养又健康。希望你喜欢这个食谱！如果还有其他问题或需要更多帮助，请随时告诉我。
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