香菇是一种常见的食用菌，其味道鲜美、营养丰富。下面是几种常见的香菇做法：
1. 清炒香菇：将香菇洗净后切成片或条，加入热油锅中翻炒至熟透，加入适量盐调味即可。
2. 香菇炖鸡：将鸡肉切块，香菇洗净切片，姜蒜切末备用。将鸡肉和香菇放入砂锅中，加入适量水、料酒、姜蒜等调料，炖煮约1小时即可。
3. 香菇烧肉：将猪肉切块，香菇洗净切片，葱姜切末备用。将猪肉焯水后捞出备用。将热油锅中加入葱姜末爆香，加入猪肉煸炒至表面微黄，加入香菇、料酒、生抽、老抽、糖等调料，加入适量水烧开后转小火炖煮约30分钟即可。
4. 香菇豆腐汤：将香菇洗净切片，豆腐切块备用。将清水烧开后加入香菇和豆腐，加入适量盐、鸡精等调料煮沸即可。
以上是几种常见的香菇做法，您可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的做法。
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