咸蛋黄、牛膝盖骨的菜谱

美一点生活  2024-12-30

材料：
咸蛋黄 50克，牛膝盖骨 1块

做法：

1. 牛膝骨用开水烫一下去血水。
2. 锅中加入油热后放入焯水好的牛膝盖骨炒至微黄色捞出备用。
3. 锅内再加油热油，倒入葱姜末翻炒出香味后放入腌制好的咸蛋黄炒至凝固成块状。
4. 加入焯过水的牛膝盖骨和盐、胡椒粉调味即可。

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