从威海市到潮州市的3日游，可以规划以下几个景点和活动：
第一天：
- 威海市区：早上可以先游览威海公园，感受海滨城市的清新空气。接着前往刘公岛，这是中国甲午海战的战场，有丰富的历史遗迹和博物馆，如甲午战争纪念馆。下午返回市区后，可以去环翠楼看看，这是威海的标志性建筑。
- 晚上：在威海市区品尝海鲜大餐，享受美食的同时欣赏夜景。
第二天：
- 刘家湾赶海园：如果时间允许，可以前往刘家湾赶海园体验一下赶海的乐趣，这里海鲜资源丰富，可以亲自捕捞。
- 青岛路步行街：购物和品尝当地特色小吃。
- 下午：前往荣成市，参观荣成天鹅湖，欣赏天鹅栖息的美景。
- 晚上：在荣成住宿，休息一晚。
第三天：
- 潮州古城：早上出发前往潮州市，首先参观潮州古城，这里有古色古香的牌坊街，还有韩文公祠、广济桥等著名景点，感受岭南文化的魅力。
- 开元寺：参观历史悠久的开元寺，感受佛教文化。
- 汤溪古村：下午可以去汤溪古村，体验传统岭南水乡的风情。
- 晚上：品尝潮州特色的潮汕美食，如牛肉火锅、砂锅粥等。
注意事项：
1. 由于两地相距较远，建议提前预订交通，可以选择高铁或飞机。
2. 根据天气调整行程，注意防晒和补水。
3. 尽量避开旅游高峰期，以免人多拥挤。
这只是一个大致的参考行程，具体可以根据个人兴趣和实际情况进行调整。祝你旅途愉快！
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