榨菜，又名酸菜、泡菜，是一种腌制的蔬菜制品。它的口感脆嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们的喜爱。
以下是榨菜的一些常见做法：
1. 榨菜炒肉：将榨菜切成丝，与瘦肉一起炒熟，加入适量的调味料即可。
2. 榨菜豆腐汤：将榨菜和豆腐一起煮成汤，再加入一些调料即可食用。
3. 榨菜烧鱼片：将榨菜和鱼片一起烧煮，加入适量的调味料即可。
4. 榨菜拌黄瓜：将榨菜和黄瓜一起拌匀，加入适量的调味料即可食用。
5. 榨菜炒鸡蛋：将榨菜和鸡蛋一起炒熟，加入适量的调味料即可。
6. 榨菜蒸蛋：将榨菜和鸡蛋一起蒸熟，加入适量的调味料即可食用。
以上就是榨菜的一些常见做法，您可以根据自己的口味选择合适的食材进行烹饪。
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