黄瓜、羊蹄筋、猴头菇的菜谱

美一点生活  2024-11-21

材料：
猴头菇30克，羊蹄筋200克，黄瓜半根，生姜适量

做法：

1. 豆腐切成小块，然后用水焯一下。
2. 羊蹄筋剪成小段，锅中放入姜片烧开后，将羊蹄筋倒入煮沸的水中焯水去腥味。
3. 猴头菇洗净泡发，切成小朵备用。
4. 锅中放油热锅凉油，放入姜片爆香后，再加入羊肉汤煮沸。
5. 放入猴头菇，豆腐块一起煮沸后，转中小火慢炖5分钟。
6. 盖上锅盖，炖至汤汁浓稠即可。

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