鲭鱼食谱：
材料：
鲭鱼一条，豆腐一盒
做法：
1. 膽鱼洗净去鳞后切块，豆腐切成小块。
2. 锅里放油烧热，下入葱姜蒜爆香，放入鱼块煎至两面微黄。
3. 加入适量的水煮沸后加入豆腐块一起炖煮5-7分钟。
4. 加入盐、胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
豆粕食谱：
材料：
猪油，黑豆，老抽，生抽，白糖，味精，蒜蓉，葱花，盐，鸡精
做法：
1. 黑豆洗净泡发，与猪油一起炒至豆熟烂。
2. 倒掉猪油，再加入炒好的豆制品、酱油、白糖、生抽、鸡精调匀成酱料备用。
3. 炒锅加油，烧热后放入姜末、蒜蓉爆香，倒入调料炒匀，再将炸好的豆制品倒入翻炒均匀即可。
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