以下是三道以贡菜、羊头和雪菜为食材的菜谱，供您参考：
1. **清炖羊头**
材料：
- 羊头半个
- 贡菜适量
- 雪菜少许
- 姜片、葱段适量
- 料酒、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 清水适量
步骤：
1. 将羊头清洗干净，剁成大块，放入冷水中焯水去血水。
2. 锅中加足量清水，放入焯过水的羊头，加入姜片、料酒，大火烧开后撇去浮沫。
3. 转小火慢炖1-1.5小时，至羊肉酥烂。
4. 加入贡菜和雪菜，继续煮5分钟。
5. 最后加入盐、胡椒粉调味，撒上葱花，出锅前加入鸡精提鲜。
2. **贡菜炒雪菜**
材料：
- 贡菜适量
- 雪菜适量
- 大蒜末、生姜末适量
- 盐、鸡精、生抽、食用油适量
步骤：
1. 贡菜切段，雪菜洗净切碎备用。
2. 热锅凉油，下蒜末和姜末爆香。
3. 加入贡菜翻炒均匀，待贡菜变软后加入雪菜，继续翻炒。
4. 加入适量盐和鸡精调味，最后淋上生抽提鲜，快速翻炒均匀即可出锅。
3. **雪菜贡菜豆腐汤**
材料：
- 贡菜适量
- 雪菜适量
- 嫩豆腐一块
- 鸡汤或清水适量
- 姜片、葱花适量
- 盐、鸡精适量
步骤：
1. 贡菜切段，雪菜洗净切碎，豆腐切块。
2. 锅中加鸡汤或清水，放入姜片，烧开后加入豆腐，煮至豆腐变白。
3. 加入贡菜和雪菜，再次烧开后转小火慢煮5分钟。
4. 加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。
以上菜谱可以根据个人口味进行调整，希望对您有所帮助。
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