鲜鲍和巴西利的结合，可以创造出一道美味又营养的菜肴。这里提供一个简单的做法供你参考：
### 鲍鱼炒巴西利
#### 所需材料：
- 新鲜鲍鱼 4只（根据个人需求调整）
- 新鲜巴西利叶适量
- 蒜末 2瓣
- 生姜片 3片
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 少许
- 食用油 适量
- 酱油 1大勺（可选）
#### 做法步骤：
1. **准备鲍鱼**：将新鲜鲍鱼清洗干净，去除内脏和黑色薄膜，然后在鲍鱼肉上轻轻划几刀，方便入味。
2. **腌制鲍鱼**：在鲍鱼上撒上少许盐、黑胡椒粉和酱油（如果使用），腌制大约15分钟。
3. **处理巴西利**：将新鲜的巴西利叶洗净，稍微控干水分，然后切成小段备用。
4. **炒制**：
- 热锅凉油，油热后放入蒜末和生姜片，爆香。
- 加入腌制好的鲍鱼，翻炒至鲍鱼表面变色。
- 加入切好的巴西利叶，快速翻炒均匀，让鲍鱼充分吸收巴西利的香味。
- 根据口味调整盐量，出锅前可以再撒上一些黑胡椒粉增加风味。
5. **出锅装盘**：炒好后立即出锅，装盘即可享用。
### 小贴士：
- 鲍鱼在腌制时不要放太多调料，以免掩盖了鲍鱼本身的鲜美。
- 炒制时火候不宜过大，以免鲍鱼过熟失去口感。
- 巴西利叶要最后加入，以保持其清新的香气和翠绿的颜色。
这道菜简单易做，既保留了鲍鱼的鲜美，又增添了巴西利的清新口感，是夏日里的一道清爽佳肴。希望你会喜欢！
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