牛外脊、小草菇、甘蓝怎么吃

美一点生活  2024-07-10

材料：
牛外脊300克，小草菇150克，甘蓝1个。

调料：
盐2茶匙（10克），料酒1大匙（15ml），生抽1大匙（15ml），糖1茶匙（5克），水淀粉1大匙（15ml）。

做法：

1. 牛外脊切片，用料酒和生抽腌制10分钟。小草菇洗净去蒂，甘蓝切成块。

2. 锅中倒入适量油烧热，放入腌好的牛肉片滑炒至变色后捞出沥干油分备用。

3. 锅中留底油，放入小草菇煸炒片刻，再放入甘蓝翻炒均匀。

4. 放入滑炒好的牛肉片，调入盐，糖，快速翻炒均匀。

5. 倒入水淀粉勾芡即可。

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