这是一个简单的烤麸、喇蛄和百叶结的家常菜谱，你可以根据个人口味进行调整：
**烤麸炒三丁**
- **材料：**
- 烤麸 150克
- 喇蛄（或虾仁）100克
- 百叶结 100克
- 青红椒各半个
- 大蒜 3瓣
- 生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、料酒 适量
- 油 适量
**步骤：**
1. 烤麸提前用温水泡发，切块备用。
2. 喇蛄去壳洗净，青红椒切丁，大蒜剁碎。
3. 热锅凉油，放入大蒜炒香，再加入烤麸翻炒至微黄。
4. 加入青红椒丁，继续翻炒均匀。
5. 加入喇蛄，快速翻炒，使其变色。
6. 倒入生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉和料酒调味，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2分钟。
7. 最后加入百叶结，翻炒均匀，让调料充分渗透，出锅前可适当尝一下味道，根据需要再加调料。
这道菜色彩丰富，口感鲜美，是一道不错的素食佳肴。如果你是肉食者，也可以将烤麸换成豆腐或者肉丁，按照同样的方法烹饪。记得根据自己的口味和食材的新鲜度来调整烹饪时间和调料的用量。
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