海鲜菇，也叫海鲜球菌或海螺菇，是一种非常美味的食用菌。它的口感鲜美，营养丰富，适合做多种菜肴。以下是一个简单的海鲜菇炒蒜蓉的做法：
材料：
1. 海鲜菇一把
2. 大蒜瓣3-4颗
3. 食用油适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 白胡椒粉适量
7. 葱花（可选，装饰用）
步骤：
1. 海鲜菇洗净，去掉根部，斜切成薄片或者小块。
2. 大蒜剁成蓉，备用。
3. 热锅凉油，油温六七成热时，放入蒜蓉，小火慢慢炒出香味，注意不要炒焦。
4. 待蒜蓉微黄后，加入海鲜菇，大火翻炒均匀。
5. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉调味，继续翻炒，让海鲜菇充分吸收调料的味道。
6. 炒至海鲜菇微软，汤汁收干即可出锅，撒上葱花点缀。
这道菜简单易做，非常适合快速炒制，可以作为家常菜或者配菜，搭配米饭或者面条都非常美味。如果喜欢的话，也可以根据个人口味添加其他蔬菜或者肉类一起烹饪。
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