雪里蕻和韭菜花都是非常有营养的食材，下面我将给出两种简单的家常做法。
### 一、雪里蕻炒肉
#### 材料：
- 雪里蕻 300克
- 猪肉 150克（可选用瘦肉或者五花肉）
- 蒜末 适量
- 生姜末 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 少许
- 植物油 适量
#### 做法：
1. 雪里蕻摘洗干净后切成段；猪肉切成薄片。
2. 热锅冷油，下入蒜末、生姜末爆香。
3. 放入肉片翻炒至变色。
4. 加入雪里蕻快速翻炒均匀。
5. 加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒均匀。
6. 最后撒上胡椒粉提味即可出锅。
### 二、韭菜花炒蛋
#### 材料：
- 韭菜花 200克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 植物油 适量
#### 做法：
1. 韭菜花择去老叶，洗净后切成小段。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 锅内放油烧热，倒入鸡蛋液快速翻炒成蛋花盛出备用。
4. 锅中留底油，放入韭菜花快速翻炒。
5. 待韭菜花炒软后，加入炒好的蛋花一起翻炒均匀。
6. 最后根据个人口味加盐调味即可。
希望您喜欢这两道菜！如果有任何疑问或者其他需要，请随时告诉我。
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