1. 首先,我们可以将莲藕洗净,然后切成小块。2. 接着,我们可以在锅中加入适量的水,放入切好的莲藕块,用中小火煮沸。3. 煮沸后,我们将莲藕捞出,沥去水分备用。4. 然后,我们可以在锅中加入适量的油,放入冰糖,小火慢慢熬化。5. 当冰糖变成红色时,我们可以将煮好的莲藕块放入锅中,翻煎均匀。6. 最后,我们将莲藕块取出,撒上葱花和香菜即可食用。
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