羊肺、败酱草的菜谱

美一点生活  2023-07-24

材料：
羊肺100克，败酱草25克。

做法：

1. 将羊肺洗净，切成小块；败酱草洗净切段。

2. 锅内加水适量，放入羊肺煮沸，撇去浮沫后捞出羊肺，沥净水。

3. 另取锅加水适量，放入败酱草煎煮成浓汁，过滤备用。

4. 锅内放油烧热，放入羊肺稍炒一下，加入适量精盐、葱花、姜末、料酒和味精及败酱草汁，翻炒均匀即可。

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