1. 三鲜茴香馅饺子：取适量茴香，加入猪肉末、鲜虾仁、鸡蛋清和细砂糖调成馅，包入韭菜皮中，上锅蒸熟。
2. 姜葱茴香鱼：去鳞、剁成碎末，放入姜片、葱段中，加料酒、盐腌制。鱼洗净后用酱油、味精、湿淀粉拌匀，下油炸至金黄色捞出备用。锅内留底油，放入葱姜炒出香味，倒入调料炖煮几分钟，最后加入鱼块翻煮均匀即可。
3. 剁椒茴香肉丝：取适量茴香切碎，与瘦猪肉丝一同放入碗中搅拌均匀，然后加入老抽、生抽、白糖、鸡精、白胡椒粉等调料调味。锅内烧热油，放入肉丝炒至变色，取出备用。再将茴香炒香，加入适量清水烧开，放入肉丝、盐、味精等调料继续烧沸，最后用水淀粉勾芡即可。
4. 茴香豆腐汤：取适量茴香切碎，与嫩豆腐一同放入锅中煮熟，最后撒上葱花即可。
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