1. 甘蓝炒蛋：
材料：甘蓝，鸡蛋，盐，胡椒粉，食用油。
做法：
- 将甘蓝洗净切丝，鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味。
- 热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液，用铲子快速搅动使其凝固成块，炒至八成熟时捞出备用。
- 锅中再加少许油，放入甘蓝丝翻炒，待甘蓝变软后，加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀，出锅前再调一次味即可。
2. 沙葛炒肉：
材料：沙葛，猪肉，蒜末，生抽，盐，淀粉，食用油。
做法：
- 沙葛去皮切片，猪肉切片后用生抽、盐、淀粉腌制10分钟。
- 热锅凉油，油热后下蒜末炒香，然后加入腌制好的猪肉翻炒至变色。
- 加入沙葛片，大火快炒，炒至沙葛断生，调入适量盐，翻炒均匀后出锅。
3. 咸鹅蛋：
咸鹅蛋通常是直接煮熟后食用，做法简单：
- 将咸鹅蛋清洗干净，放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转中小火煮15-20分钟。
- 关火后让咸鹅蛋在热水中浸泡5分钟，这样蛋黄会更醇厚。
- 取出冷却后剥壳，即可食用。注意咸鹅蛋本身已有咸味，无需额外加盐。
以上就是三种食材的简单做法，可以根据个人口味进行调整。
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