块根芹的菜谱

美一点生活  2023-09-05

【块根芹炒鸡蛋】

材料：块根芹50克，鸡蛋2个。

做法：

1、将块根芹洗净去杂，切成细丝。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、锅内倒油烧热，先将葱花放入油中爆香，再加入块根芹翻炒均匀，待其变软后盛出备用。

4、再次烧热锅内的油，将鸡蛋液倒入锅内，快速搅拌，使蛋液凝固成块状。

5、再加入炒好的块根芹，迅速翻炒均匀即可。

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