番茄是一种非常常见的食材，可以用来做很多美味的菜肴。以下是一些常见的番茄做法：
1. **番茄炒蛋**：
- 材料：番茄2个，鸡蛋3个，盐、糖、油适量。
- 做法：番茄切块，鸡蛋打散备用。锅中加油热后，倒入蛋液煎成蛋饼，取出切块。再加油炒番茄至软烂，加盐、糖调味，最后加入蛋块翻炒均匀即可。
2. **番茄炖牛腩**：
- 材料：牛腩500g，番茄2-3个，葱姜蒜适量，料酒、老抽、生抽、盐、糖适量。
- 做法：牛腩切块焯水去血水，番茄切块。锅中放油，爆香葱姜蒜，放入牛腩翻炒，加入料酒、生抽、老抽煮一会儿。然后加入番茄和足够的水，小火慢炖至牛腩熟透，加盐、糖调味。
3. **凉拌番茄**：
- 材料：番茄2个，白糖、盐、橄榄油、香醋适量。
- 做法：番茄切块，撒上白糖腌制10分钟，挤出多余水分。加入盐、香醋、橄榄油搅拌均匀即可。
4. **番茄汤**：
- 材料：番茄4-5个，洋葱半个，大蒜2瓣，盐、胡椒粉适量。
- 做法：番茄切块，洋葱和大蒜切末。锅中放油，炒香洋葱和大蒜，加入番茄块炒至出汁。加水煮沸，转小火炖煮20分钟，用搅拌器打成糊状，再加盐和胡椒粉调味。
以上只是一些基本的做法，你可以根据个人口味和需求进行调整，例如添加其他蔬菜或肉类。希望对你有所帮助！
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