### 创意菜谱：清蒸香香三人鱼（土虱鱼、小河虾、香蜂草）
#### 材料准备：
- **土虱鱼** 500克
- **小河虾** 300克
- **香蜂草** 100克
- **调料**：酱油、葱、姜、蒜、香叶各适量
#### 制作步骤：
1. **准备食材**：
- **土虱鱼**：确保去除内脏，洗净沥干。
- **小河虾**：洗净沥干，可提前用盐和胡椒粉腌制。
- **香蜂草**：切段或切碎，可以根据个人喜好选择。
2. **热锅凉水**：
- 将锅中加水，水量以没过食材为准，大火烧开。
3. **电锅清蒸设置**：
- 使用电锅的清蒸功能，调整水位至食材刚好能漂浮的位置。
4. **加入食材**：
- 将土虱鱼、小河虾和香蜂草放入锅中，确保均匀分布。
5. **调入调料**：
- 在锅中加入适量的酱油、葱、姜、蒜和香叶，翻炒均匀后继续烹饪。
6. **烹饪过程**：
- 选择“清蒸”模式，根据电子锅的提示，调整火候和时间，大约15-20分钟，直到鱼肉和虾仁入味，香蜂草变得柔软。
7. **出锅装盘**：
- 收锅后，将菜品捞出，摆放在盘子上，撒上葱花或香菜点缀。
8. **享用美食**：
- 清蒸后的土虱鱼肉质鲜嫩，小河虾鲜美多汁，香蜂草含有丰富的营养成分，整体搭配和谐，口感丰富。
#### 小贴士：
- 如果是第一次尝试清蒸土虱鱼，可以先煮煮看，确保没有内脏。
- 清风草加入后，可以作为调味料，增添植物的香气。
- 如果食材数量不够，可以适当调整，保持整体的平衡。
这道菜谱不仅保留了三种食材的独特风味，还通过清蒸的方式保证了食材的鲜嫩和营养的丰富，是一道既健康又美味的佳肴。
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