里脊肉（又称猪肉部位的一小块肌肉）烹饪方法多种多样，常见的有煎、炒、烤等。以下是一些常见的做法：
1. 煎里脊：首先将里脊肉切成薄片或丝状，然后用油热锅，加入适量的生抽、料酒和白糖，炒至两面微黄。最后撒上葱花即可。
2. 炒里脊：先将里脊肉切片，然后用油热锅，加入切好的姜末和蒜末炒香。接着加入炒好的鸡精、盐和胡椒粉调味，翻炒均匀后撒上一些葱花即可。
3. 烤里脊：将切好的里脊肉放入预热的烤箱中，以180度烤约20分钟。在烤的过程中可以刷一层蜂蜜水或者橄榄油，使肉更加美味。
4. 红烧里脊：首先将里脊肉切块，然后用油热锅，加入糖炒至红色，然后加入切好的姜末和蒜末炒香。接着加入煎好的里脊肉块，翻炒均匀。加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、八角、桂皮、香叶、草果等调料炖煮，待汤汁收浓即可。
以上就是里脊肉的一些常见做法，你可以根据自己的口味进行调整。
©2025 美一点生活