紫茄子、苦苣菜食谱

美一点生活  2023-09-15

材料：
紫茄子2根，苦苣菜150克，大蒜3瓣

做法：

1. 紫茄子切段备用。
2. 将蒜瓣剁碎后与紫茄子段一起用开水焯水备用。
3. 锅中加入适量油，放入剁碎的大蒜炒香。
4. 加入焯好水的紫茄子段翻煎均匀，调入适量盐和胡椒粉调味，再加入适量生抽提鲜。
5. 盖上锅盖焖煮10分钟即可。

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