以下是三种食材的简单食谱，结合了笋瓜、猪胰和紫甘薯：
1. **笋瓜猪胰汤**
- 材料：笋瓜1个（约250克），猪胰200克，姜片适量，盐少许。
- 做法：
1. 笋瓜洗净去皮切块；猪胰清洗干净后切成薄片。
2. 锅中加水，放入猪胰片，大火煮沸后撇去浮沫，转小火炖煮约20分钟。
3. 加入笋瓜块，继续炖煮至笋瓜熟软。
4. 最后加入适量的盐调味，撒上姜片即可。
2. **紫甘薯糯米球**
- 材料：紫甘薯2个，糯米粉适量，红豆沙适量。
- 做法：
1. 紫甘薯去皮蒸熟，压成泥。
2. 将紫甘薯泥分成若干份，每份搓成小球。
3. 取适量糯米粉，将紫甘薯小球在其中滚一下，使其表面均匀裹上一层糯米粉。
4. 烧一锅水，水开后将裹好糯米粉的紫甘薯球轻轻放入，待全部浮起后再煮2-3分钟。
5. 出锅后可以沾上红豆沙食用。
3. **笋瓜紫甘薯炒猪胰**
- 材料：笋瓜1个，紫甘薯1个，猪胰200克，蒜末适量，生抽、糖、盐适量。
- 做法：
1. 笋瓜和紫甘薯去皮切片；猪胰切薄片。
2. 锅中加油，热油后下蒜末爆香，再加入猪胰片快速翻炒至变色。
3. 加入笋瓜和紫甘薯片，翻炒均匀。
4. 调入生抽、糖和适量的盐，继续翻炒至蔬菜熟软，即可出锅。
以上食谱均较为简单，可以根据个人口味适当调整。记得在烹饪过程中注意食材的新鲜度和卫生安全。
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