这是一道结合了芦笋、猪腿和五花肉的简单美食——五花肉炒芦笋。这道菜营养丰富，猪肉提供蛋白质，芦笋则是纤维素的好来源，色彩搭配也十分诱人。
**五花肉炒芦笋**
**所需材料：**
- 五花肉 200克
- 芦笋 300克
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 植物油 适量
**步骤：**
1. **准备食材**：五花肉切薄片，芦笋洗净去老根，斜切成段；大蒜和生姜切末备用。
2. **腌制五花肉**：将五花肉片放入碗中，加入料酒、生抽、糖和少量盐，搅拌均匀，腌制10分钟，让五花肉更入味。
3. **热锅凉油**：锅中倒入适量植物油，烧热后下入腌制好的五花肉片，用中小火慢慢煎至两面微黄，出香味。
4. **炒香调料**：五花肉煎好后捞出备用，锅中留少许底油，加入大蒜和生姜末炒香。
5. **加入芦笋**：将芦笋段放入锅中，翻炒均匀，加适量盐调味，炒至芦笋微软但仍有脆度。
6. **加入五花肉**：将煎好的五花肉片再次放入锅中，与芦笋一起快速翻炒均匀，让五花肉的香味融入芦笋中。
7. **出锅装盘**：炒至所有食材都热透且味道融合后，即可出锅，装盘上桌。
这道菜简单易做，适合快节奏的生活，也可以根据个人口味调整调料的用量。享用！
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