牛筋、板鱼的菜谱

美一点生活  2024-05-17

材料：
猪腱子肉200克，板鱼一条（约500克），香菜1小把，大蒜3瓣，姜一块，料酒适量

做法:

1. 香菜洗净切段，蒜切末，生姜切片备用。
2. 猪腱子肉切块，放入清水中焯一下，捞出沥干水分。
3. 锅中加入适量油烧热后，倒入大蒜和姜末翻炒出香味。
4. 加入焯过水的猪肉块，用中小火慢慢炖煮，至猪肉熟透变软。
5. 加入香菜段和料酒，继续炖煮一会儿，让所有食材的味道充分融合。
6. 出锅前撒上一些葱花即可。

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