蛤蜊、紫尖椒的做法

美一点生活  2024-06-08

材料：
1. 蝠蜊一只
2. 紫尖椒一个

做法：

1. 蝡蜊洗净后，用盐、黑胡椒腌制5分钟。
2. 紫尖椒去蒂切块。
3. 锅中放入足够的油，烧热后放入蒜末爆香。
4. 加入彩椒翻炒至熟透。
5. 放入腌好的螺贝，加入适量的料酒和生抽，翻炒均匀后加水煮沸，最后加入紫尖椒继续翻炒即可。

注意：蛤蜊是活的海鲜，所以烹饪时要注意操作安全，避免海鲜受伤。同时，紫尖椒在高温下容易变软，所以烹饪时间不宜过长。

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