油菜花、包公鱼的菜谱

美一点生活  2023-04-13

【油菜花】
原料：新鲜油菜花250克，食盐1茶匙，蒜瓣3粒，植物油1汤匙。

做法：

1. 油菜花择去老根洗净备用；

2. 烧一锅开水，放入油菜花焯水后捞出沥干水分；

3. 锅里放少许底油，放入拍散的大蒜煸炒出香味；

4. 放入焯过水的油菜花翻炒均匀；

5. 最后调入适量食盐即可。

小贴士：

1. 油菜花有黑心或者颜色发暗的情况建议不要吃；

2. 焯水的时候水中加入少量食盐和食用油可以使油菜花保持翠绿的颜色。

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