材料：
羊肚（鲜）1只, 西芹（鲜）200克, 生瓜 2个
做法:
1. 鲜羊肚洗净后切成薄片。
2. 羊肚片下锅煮沸，再捞出过冷水。
3. 洗净西芹切片，生瓜切丝。
4. 锅内放适量油烧热后加入适量葱姜蒜末炒香。
5. 加入煮好的羊肚片翻炒均匀。
6. 放入切好的西芹翻炒均匀。
7. 最后淋上蒸熟的生瓜丝即可。
功效:
羊肚富含蛋白质和矿物质，能够补虚益气。西芹清脆可口，营养丰富，有助于排毒养颜。生瓜解暑消渴，是一道非常适合夏季食用的蔬菜汤品。这道菜适合男女老少食用，可以健脾开胃，增强免疫力。
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