1. 艾草：将新鲜的艾草用水清洗干净，然后放入锅中煮沸，待水稍微凉一些后捞出，把艾草和泡过的玉米面混合均匀，可以当零食吃，也可以用艾草炒菜。
2. 舞菇：购买新鲜的舞菇，洗净后切成小段。锅中加入足够的水烧开，放入舞菇焯水，捞出后控干水分备用。锅中加入适量油，放入切好的姜片炒香，再放入焯过水的舞菇翻炒几下，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
3. 甘蓝：准备新鲜的甘蓝叶子，洗净后切成细条状。锅中加入足够的水烧开，放入甘蓝叶焯水，捞出后控干水分备用。锅中加入适量油，放入切好的姜片炒香，再放入焯过水的甘蓝叶翻炒几下，最后加入适量的盐和鸡精调味即可。
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