1. 千页豆腐（又称豆皮）：
- 炒菜：千页豆腐口感细腻，适合炒制。可以和各种蔬菜（如胡萝卜、青椒、洋葱等）一起快炒，加点酱油、盐和鸡精提味，简单又健康。
- 凉拌：将千页豆腐切片后用热水焯一下，然后过凉水，加入蒜泥、醋、芝麻酱、香油、辣椒油等调料拌匀，做成凉拌豆皮，清爽可口。
- 素炖：千页豆腐可以用来做素汤或炖菜，搭配蘑菇、冬瓜、西红柿等食材，慢炖出丰富的口感。
2. 碱蓬（又称碱蒿、碱草）：
- 清炒：碱蓬本身有淡淡的苦味，可以与蒜蓉、辣椒一起清炒，既能中和苦味，又能增加风味。
- 拌凉菜：将碱蓬洗净后焯水，捞出过凉，加入酱油、醋、芝麻油、香菜等拌匀，做成凉拌碱蓬，口感清新。
- 炖汤：碱蓬可以与鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，炖出来的汤清香鲜美。
3. 鳕鱼：
- 烤鳕鱼：鳕鱼肉质细嫩，适合烤制。先用橄榄油、柠檬汁、盐、黑胡椒腌制，然后放入预热的烤箱中，烤至两面金黄即可，口感鲜美。
- 鳕鱼煎饼：鳕鱼切块，裹上面糊（可用面粉、鸡蛋、牛奶等），在平底锅中煎至两面金黄，搭配酱料食用，营养丰富。
- 鳕鱼炖汤：鳕鱼可以和蔬菜（如土豆、胡萝卜）、番茄一起炖汤，味道鲜美，营养全面。
以上做法仅供参考，具体烹饪时可以根据个人口味进行调整。
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