当然，这里有两道简单易做的柿子椒和豆瓣菜的菜谱供您参考：
1. **家常柿子椒炒肉片**
- 材料：
- 柿子椒2个（中等大小）
- 瘦猪肉150克
- 大蒜3瓣
- 生姜1小块
- 豆瓣酱1大勺
- 料酒1小勺
- 生抽1小勺
- 盐适量
- 白糖少许
- 植物油适量
- 做法：
1. 猪肉切薄片，用料酒、生抽腌制10分钟。
2. 柿子椒洗净去蒂，斜切成片；大蒜和生姜切末。
3. 热锅凉油，放入豆瓣酱炒出红油，加入蒜末和姜末炒香。
4. 加入腌制好的肉片翻炒至变色，再加入柿子椒片继续翻炒。
5. 加入少许白糖提鲜，最后调入盐调味，炒匀即可。
2. **豆瓣菜炒鸡蛋**
- 材料：
- 豆瓣菜适量
- 鸡蛋2个
- 大蒜2瓣
- 食盐适量
- 食用油适量
- 做法：
1. 豆瓣菜洗净，摘去老叶，切成段；大蒜切末。
2. 打散鸡蛋，加少许食盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，放入大蒜末炒香。
4. 倒入打散的鸡蛋液，用中小火慢慢炒至半凝固状态。
5. 加入豆瓣菜，快速翻炒均匀，待鸡蛋完全凝固后，加少许盐调味，炒至豆瓣菜微软即可出锅。
这两道菜都是简单快捷的家常菜，营养丰富，口感也很好。希望您喜欢！
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