材料：
猪小排500克，紫甘蓝菜250克，油菜花10朵
做法：
1. 猪小排斩成3厘米见方的块，洗净后放入沸水中焯去血水。
2. 锅内加入适量清水烧开，将焯过的排骨放入锅中用中小火慢慢炖至排骨酥烂。
3. 将紫甘蓝菜择洗干净，切成细丝备用。
4. 锅内加入适量食用油烧热，下入紫甘蓝菜丝翻炒均匀。
5. 加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
6. 另起锅，加入适量食用油烧热，将油菜花下锅快速翻炒均匀。
7. 加入适量盐和鸡精调味，继续翻炒均匀即可。
8. 最后，将炖好的排骨倒入锅中，与油菜花、紫甘蓝菜一起翻炒均匀即可出锅。
©2024 美一点生活