铁棍山药食谱

美一点生活  2023-08-28

材料：
山药1根，排骨200克

做法：

1. 山药去皮切块，放入清水中浸泡一下防止氧化变黑。
2. 排骨洗净后焯水捞出沥干备用。
3. 锅中加入适量的水烧开后放入排骨，大火烧开后撇去浮沫，然后加入葱段、姜片、料酒，改小火慢炖40分钟。
4. 40分钟后倒入山药块继续炖煮15分钟。
5. 最后加盐调味即可。

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