材料：黄豆，大米，盐，石膏或生石灰少量做法:1. 黄豆，大米按1:2比例（也可根据个人口味调整）混合洗净浸泡一夜。2. 加适量水用料理机打成浆（水不要太多，比豆浆略稠），豆浆机直接选干豆模式。3. 用细纱布过滤豆渣。4. 滤出的浆汁入锅烧开。5. 小火，边加热边慢慢加入调成糊状的熟石膏水或者生石灰水（约1：5的比例用水调匀），分量是豆浆的1/20左右。加的时候要搅动，以免糊底。6. 倒入抹了油的容器，静置冷却成型即可。吃时切块，调料汁淋上就可以吃了。
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