绿豆鱼、刀豆怎么吃

美一点生活  2024-03-29

绿豆鱼和刀豆都是可以食用的，以下是它们的几种常见做法：

绿豆鱼：
1. 清蒸：将绿豆鱼洗净切块，放入盘中加入适量的料酒、生姜片、葱段，上锅蒸熟即可。
2. 炒菜：将绿豆鱼切片后，与辣椒、洋葱等蔬菜一起炒制，加入适量盐、酱油调味即可。

刀豆：
1. 凉拌：将刀豆洗净去筋，切成丝，加入蒜泥、醋、糖、盐、鸡精等调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏一小时即可食用。
2. 炒菜：将刀豆洗净切段，与肉末、豆瓣酱等一起炒制，加入适量盐、酱油调味即可。

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