白牛肝菌食谱

美一点生活  2024-05-27

材料：
白牛肝菌200克，熟鸡油、清汤各15克，精盐3克，料酒、湿淀粉各8克，大葱段、姜片、蒜片各10克。

做法：

1. 白牛肝菌用温水洗净泥沙，去蒂根，斜刀切片待用。

2. 炒锅注油烧热，放入葱段、姜片、蒜片煸香，倒入白牛肝菌翻炒几下，烹入料酒，加入精盐和清汤稍炖一下，用水淀粉勾芡即成。

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