1. 榛蘑烧鲍鱼菇
材料：榛蘑250克，鲍鱼菇3朵，干辣椒6个，大蒜6瓣，生抽适量，老抽适量，盐适量，糖适量，料酒适量，水淀粉适量。
做法：
1) 锅中放入足够的水，加入一把燕麦和适量的小火煮沸；
2) 将榛蘑焯水，捞出备用；
3) 锅中加适量油，放入切好的干辣椒和蒜末翻炒出香味；
4) 加入鲍鱼菇，用小火慢慢炖煮，直到鲍鱼菇软烂；
5) 倒入焯过水的榛蘑，加入生抽、老抽、盐、糖、料酒调味，快速翻煮均匀；
6) 炖煮至汤汁粘稠即可。
2. 榛蘑蒸鲍鱼菇
材料：榛蘑250克，鲍鱼菇3朵，葱1根，姜1块，香菜适量。
做法：
1) 锅中加入适量水，将榛蘑焯水；
2) 锅中加热，放入葱段和姜片炒香；
3) 加入鲍鱼菇，盖上锅盖焖煮10分钟；
4) 调味后，撒上香菜即可。
3. 榛蘑菇炖排骨
材料：榛蘑150克，猪排骨500克，大葱1根，生姜1块，料酒适量，生抽适量，盐适量，糖适量，水淀粉适量。
做法：
1) 锅中加适量水，放入葱段、姜片、大葱一起煮沸；
2) 加入排骨焯水，捞出备用；
3) 锅中加热，放入适量油，加入榛蘑、排骨，翻炒均匀；
4) 加入料酒、生抽、盐、糖调味，慢炖1-2小时；
5) 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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