南美虾、蛤蜊的做法

美一点生活  2024-05-13

材料：
1. 虾1个，蛤蜊5只。

做法：

1. 虾清洗干净后，用刀背拍打去壳，去鳃。
2. 蝴蛤蜊选皮肉多的，剔除内脏。用开水烫熟，取出洗净备用。

3. 热锅冷油，放入切好的葱花炒香，再加入虾炒至变色捞出备用。
4. 加入准备好的蛤蜊，大火烧开后转小火慢慢炖煮，期间翻动几次让海鲜均匀受热，最后撒上葱花即可。

提示：虾和蛤蜊可以放几片姜末增加口感，也可以根据个人口味选择不同颜色的海鲜。

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