材料：
三道鳞300克，芦荟250克，羊大肠1条。
调料：
盐2茶匙（10克），料酒1汤匙（15ml），葱花1茶匙（5克），姜末1茶匙（5克），胡椒粉1/4茶匙（1克），鸡精1茶匙（5克），香油1/2茶匙（3ml）。
做法：
1. 三道鳞清洗干净后，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分备用。
2. 芦荟去皮切块。
3. 羊大肠清洗干净，用开水烫一下，然后切成段。锅中放入适量的水烧开，放入羊大肠段焯烫一下，捞出沥干水分备用。
4. 锅中加入少许底油，放入葱花和姜末炒香，然后放入三道鳞和羊大肠翻炒均匀。
5. 加入盐、料酒、胡椒粉、鸡精翻炒均匀，最后淋入香油即可起锅装盘。
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