鲜贝是一道非常常见的海鲜菜品，以下是一个简单的鲜贝菜谱：
所需材料：
新鲜生贝500克、香叶2片、干辣椒3个、大蒜3瓣、生姜1块、花椒2颗、八角4颗、桂皮2片、盐适量。
做法：
1. 生贝清洗干净，用开水焯一下去除水分；
2. 锅中加入一些油热后，放入干辣椒炒香备用；
3. 炒出香味后，放入大蒜和生姜炒出香味；
4. 加入调料（包括盐、八角、桂皮）炒匀；
5. 最后加入煮好的新鲜生贝，翻炒均匀即可。
这道菜色香味俱佳，口感鲜美。如果你对辣味不太敏感，可以在最后撒上一些香菜或者葱花来增加口感。
此外，你也可以根据自己的口味调整添加各种配料，例如，可以添加虾仁、蟹肉等海鲜；还可以选择甜品，如草莓沙拉或芒果布丁等。
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