秋葵是一道非常受欢迎的菜肴，它不仅口感鲜美，而且营养价值也很高。下面是一些简单的秋葵菜谱：
### 1. 炒秋葵
材料：
- 秋葵适量
- 葱（切段）2根
- 姜（切片）一小块
- 食用油适量
- 盐、鸡精少许
做法：
1. 将秋葵洗净，切成小段。
2. 锅中加油烧热，加入葱姜爆香。
3. 加入秋葵翻炒至变色。
4. 加盐和鸡精调味即可。
### 2. 清蒸秋葵
材料：
- 秋葵适量
- 水淀粉适量
- 生抽适量
- 白胡椒粉少许
- 香油少许
做法：
1. 秋葵清洗干净后，去蒂。
2. 在碗中调入生抽、白胡椒粉和水淀粉，搅拌均匀成汁备用。
3. 锅中加水烧开，放入秋葵，大火蒸约5分钟至熟透。
4. 取出秋葵，淋上调好的汁即可。
### 3. 烤秋葵
材料：
- 秋葵若干
- 黄油或橄榄油适量
- 盐、黑胡椒粉少许
- 新鲜香草叶（如罗勒叶）
做法：
1. 将秋葵清洗干净，去除茎部，切成条状。
2. 锅中倒油加热，加入黄油融化，将秋葵条放入锅中，翻炒至表面微焦。
3. 加入适量盐和黑胡椒粉调味，再撒上新鲜香草叶即可。
这些食谱都简单易做，可以根据个人口味调整调料，享受美味健康的秋葵佳肴！
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